A Ludy cégcsoport tulajdonosa és vezetője Csanálos Ha valódi, puha sült kacsára vágyik a vendég, nem kell Pekingbe utaznia, elég, ha a román határt átlépi Vállajnál – útlevéllel, mert ide túl messze az Európai Unió – és máris Csanáloson találja magát. A MotelWest messze földön híres étterem és…

Szerző: Napkelet Népe  2017.04.25. 14:38

Olimpiai ezüstérmes mesterszakács Nyíregyháza  Munkahelyén, a patinás Korona Hotelben beszélgetünk. A gratuláció után a fiatal séf mértéktartó boldogsággal, de magabiztos kommentálással avat be a négyévente Erfurtban megrendezésre kerülő nemzetközi Kulináris Olimpia (2016. okt. 22-25.)…

Szerző: Napkelet Népe  2016.11.08. 15:32

Étteremtulajdonos Fehérgyarmat Tanítói, tanulási hajlammal megáldott ember. Nyitott az újra, a szépre, tele van ambícióval. Mindössze 25 esztendős, mégis sikeres éveket tudhat maga mögött. A főzés iránti szeretetét dédnagymamái adták át neki még kisgyerek korában. Míg egyiküktől paraszti,…

Szerző: Napkelet Népe  2016.07.21. 16:51

Ügyvezető Nyíregyháza A sóstói erdőn át vendégek ezreit vitte a kisvonat és állt meg csilingelve az állomáson. A múlt ködébe vész a villamos, csak a tapasztaltabb korosztály tagjai nosztalgiáznak emlékeik felidézésével. Ma, a 21. században közép és felső kategóriás…

Szerző: Napkelet Népe  2015.07.31. 08:22

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke Baktalórántháza Hagyomány és evolúció – e két fogalom köré szervezhető Krivács András, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetsége elnöke ars poeticája. Még innen a 40 éven, olyan eredményeket mutat fel nemcsak a régióban,…

Szerző: Napkelet Népe  2015.07.24. 08:25

Étteremtulajdonos, vendéglátó szakember Kisvárda A város csöndes részében megbújó vendéglátóipari-komplexummá fejlődött ”Café Vya” ajtaján belépő vendéget kellemes látvány fogadja: az étterem berendezése, színeinek harmóniája, kifinomult ízléssel és…

Szerző: Napkelet Népe  2015.05.31. 17:09

Mesterszakács Nyíregyháza A kézügyességet és a szépérzéket valószínűleg az édesapjától örökölte. A méltán híres Nyíregyházi Állatpark Bambusz önkiszolgáló éttermében idézzük a múltat és rajzoljuk a jövőt a már sok-sok díjjal kitüntetett séffel. Mint mondja,…

Szerző: Napkelet Népe  2015.05.09. 10:37

Venesz József Díjas mesterszakács Nyíregyháza Többszörös Guiness rekordot mondhat magáénak Szoboszlai Gyula mesterszakács. Kollegáival mindig keresi az új kihívásokat. Legyenek azok éppen valami régi hagyományokat felelevenítő vagy valami teljesen új, eltérő a…

Szerző: Napkelet Népe  2015.04.15. 08:00

Pincérmester, a Kraszna Vigadó tulajdonosa Kocsord A községen átvezető 49-es számú főútvonal okán Kocsord méltán pályázhatna a „kanyarfalva” cím elnyerésére. A település egyik hangulatos terének peremén, messziről is jól láthatóan magasodik az impozáns kivitelezésű…

Szerző: Napkelet Népe  2015.03.22. 08:16

A gasztronómia követe Nyíregyháza A világ számos országában tárt karokkal fogadnák az olyan ritka és sikeres nőket, mint dr. Kovács Mihályné, született Szécsi Valéria, hazánk Gasztronómiai Követe. Egy ősrégi kínai mondás szerint „A Mestert a tanítványai minősítik.”…

Szerző: Napkelet Népe  2015.03.16. 07:14

Díjnyertes mestercukrász, vállalkozó Mátészalka A szatmári székhely szívében található – „kis ékszerdoboz” – a Grillázs Cukrászda vezetőjével – tulajdonosával és feleségével, Szabóné Papp Andreával beszélgetünk a csöndes délutáni órákban a magyar…

Szerző: Napkelet Népe  2015.02.24. 20:57

Aranykoszorús mestercukrász, a Magyar Cukrászatért díj kitüntetettje Nyíregyháza Mesevilág varázsolja el a belépőt a nyíregyházi Görömbei Cukrászdában. Habkönnyű, légies süteménykreációk, műalkotásnak beillő torta-kompozíciók és hamisítatlan kávéházi hangulat…

Szerző: Napkelet Népe  2015.02.19. 13:30

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Regionális Szervezetének elnöke Nyíregyháza Örök újrakezdő vagyok – összegzi három és félévtizedes tapasztalatait Tóthné Medved Zsuzsanna, amelyet a gasztronómia különböző szakterületein szerzett. Felépített éttermet,…

Szerző: Napkelet Népe  2015.02.16. 19:52

Mestercukrász, vállalkozó Fehérgyarmat A Bereczki Cukrászat neve fogalommá vált az 1993-as alapítása óta eltelt huszonkét év során. Az ajtón belépő első pillantása a pazarul berendezett, cukrászati csodákkal teli vitrineken akad meg. Lélegzete akkor áll meg igazán, amikor a…

Szerző: Napkelet Népe  2015.02.14. 17:03

Vállalkozó, háromgyermekes édesanya Holtmaros - Nyíregyháza Nagycsaládban tapasztalhatta meg a fészekmeleget Bertli Mária. Szülei, akiknek törődését, szeretetét ma is élvezheti, olyan légkörben nevelték négy gyermeküket, amelyben a bizalom, a másik megbecsülése, a…

Szerző: Napkelet Népe  2015.02.13. 17:25

A Csekő Kávéház tulajdonosa Nyírbátor Az Egerben született, minden újra nyitott fiatalember, az ország lakosságának olvasztótégelyében, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében vélte megtalálni tervei, elképzelései és álmai megvalósításának helyszínét. 1970-ben Mátészalkán…

Szerző: Napkelet Népe  2014.12.11. 21:36

A Peppino Pizzéria tulajdonosa Fehérgyarmat Voálá… teszi elém a gazdagon megrakott és látványvilágában is ínycsiklandozó tányért. Ha behunynám a szemem, az orrom szerint Itáliában érezném magam, ha kinyitnám, akkor is. Egy mosolygós olasz fazon néz le rám, akárha Nápolyban ülnék egy füstös…

Szerző: Napkelet Népe  2013.09.11. 17:46